Auswahl DOC | Merlot | Josef Weger | Rood

Deze topkwaliteit Merlot is een volle, elegante rode wijn met een verfijnd karakter. In het glas toont de wijn een diep granaatrode kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van bessen, pruimen en vlierbessen, aangevuld met een subtiele hint van zwarte peper. De smaak is vol en krachtig, met een mooie structuur en edele, elegante tannines die zorgen voor een lange en aanhoudende afdronk.

De wijn rijpt in Franse eikenhouten barriques van 225 liter gedurende 12 maanden, gevolgd door een periode van 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Na het bottelen volgt een rijping van 8 maanden op fles alvorens de wijn te koop wordt aangeboden. Wijngaard op één landgoed met zuidwestelijke ligging, Cornaiano, 453 m boven zeeniveau.

Merlot combineert uitstekend met:

• Konijnengerechten
• Gegrild vlees
• Wildgerechten
• Gerijpte kazen

Serveer rond 18 °C voor de beste smaakbeleving.