Auswahl DOC | Riesling | Josef Weger | wit

Riesling is een verfijnde en elegante witte wijn, geliefd om zijn frisse karakter en levendige zuren. Deze wijn behoort tot de exclusieve Auswahl collectie van Josef Weger. In het glas strogeel met groene reflecties. In de neus verfijnd en intens fruitig, met frisse tonen van citrus en subtiele hints van hydrocarbons die zich verder ontwikkelen naarmate de wijn rijpt op fles. De smaak is aromatisch droog, elegant en mooi gestructureerd, met een frisse zuurgraad die zorgt voor een levendige en verfijnde afdronk.

De wijngaard van deze Riesling ligt op de helling van de Regglberg, 600 meter boven zeeniveau, aan de rand van Bolzano. Het zijn rotsachtige hellingen die zijn ontstaan ​​door vulkaanuitbarstingen, waardoor kwartsoporfyrische bodems zijn gevormd.

Riesling combineert uitstekend met:

• Visgerechten en pasta met zeevruchten
• Schaal- en schelpdieren
• Aziatische gerechten

Serveer rond 10–12 °C voor de beste smaakbeleving.