STOA Lagrein DOC | rood

Lagrein is een inheemse druivensoort uit Sud Tirol / Alto Adige. Stoa Lagrein is een mooie fruitige wijn, licht drogend, tannines met een mooie aanhoudende afdronk. Aangenaam rond mondgevoel, hints van rood fruit en aanwezige tannines. Doordat de wijn wat hout heeft gehad is deze in complexiteit toegenomen en voller geworden.
Ondanks dat de druivensoort niet echt bekend is hebben wij deze toch in het assortiment opgenomen, want deze verdient de aandacht.

Fermentatie in temperatuurgecontroleerde stalen fermentoren die een zachte gisting mogelijk maken beweging van de schillen. Een groot deel van de wijn rijpt ca.12 maanden in
grote eikenhouten vaten (10hl-20hl) en een deel in 225ltr. Barriques van Frans eikenhout. Dit
wordt gevolgd door het mengen in stalen tanks tot het bottelen.

Proefprofiel:
Kleur: Granaat rood
Aroma: Bessen met lichte hints van viooltjes, vanille en zwarte kersen
Smaak: Vol, droog met volle smaak, tannine en elegante afdronk
Serveertips: Rood vlees, wild en oude kazen