Stoa DOC | Lagrein | Josef Weger | rood 2022

Lagrein is een inheemse druivensoort uit Alto Adige / Südtirol en misschien nog niet bij iedereen bekend — maar juist daarom zo interessant. De Stoa Lagrein is een karaktervolle rode wijn met fruit, structuur en elegantie. Een wijn die je verrast en bijblijft.

In het glas granaatrood. De geur opent met bessen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, zwarte kersen en een vleugje vanille. In de mond vol en droog, met een aangenaam rond mondgevoel, aanwezige maar verfijnde tannines en een mooie, aanhoudende afdronk. Dankzij de houtlagering is de wijn voller, rijker en complexer geworden, zonder zijn fruit te verliezen.

De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks voor een zachte extractie. Vervolgens rijpt een groot deel van de wijn circa 12 maanden in grote eikenhouten vaten, aangevuld met rijping in Franse barriques, waarna de wijn wordt geblend en gebotteld.

Ondanks dat Lagrein minder bekend is, verdient deze druif absoluut een plek in het glas. Voor liefhebbers die graag iets nieuws ontdekken — met kwaliteit en diepgang.

Foodpairing
Perfect bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.