Auswahl DOC | Gewürztraminer | Josef Weger | wit

Deze exclusieve Gewürztraminer van Josef Weger is een aromatische en karaktervolle witte wijn, bekend om zijn uitgesproken geur en elegante kruidigheid. In het glas strogeel met gouden accenten. In de neus intens en verfijnd, met tonen van rozen, anjer en exotisch fruit. De smaak is vol en harmonieus, met een mooie balans tussen kruidigheid en frisse zuren, wat zorgt voor een zachte en elegante afdronk.

De wijn rijpt ongeveer 6 maanden op de droesem: 50% in stalen tanks en 50% in Franse eikenhouten vaten van 228 liter. De fijne droesem wordt wekelijks voorzichtig geroerd (battonage). Na het mengen blijft de wijn nog 10 maanden in stalen tanks voordat hij wordt gebotteld. Daarna volgt een rijping van 6 maanden op fles alvorens hij op de markt wordt gebracht.

Wijngaard op één landgoed met zuidwestelijke ligging, Cornaiano, 453 m boven zeeniveau.

Gewürztraminer is ideaal als aperitief en combineert bijzonder goed met:

• zeevruchten en schaaldieren

• verfijnde visgerechten

• gerijpte kazen

Serveer rond 14 °C voor de beste smaakbeleving.