Ried Pinot Grigio / RULÄNDER DOC | wit

Aanvullende informatie:

• Cornaiano – Oltradige-heuvel op 435 meter boven zeeniveau op morene bodems,
• Klei / grind / rots bodem. Uitstekende blootstelling aan de zuidwestelijke zon.
• Oogst midden september
• 14% alcohol

De smaak is verfijnd en aangenaam zacht met aanhoudende tonen van noten en honing. Licht drogend met een mooie kruidigheid.
Zachte persing bij lage temperatuur. Na natuurlijke bezinking begint de gisting
in temperatuurgecontroleerde stalen vaten en rijping gedurende enkele maanden
fijne droesem.
Ideaal als aperitief, past bijzonder goed bij zeevruchten en schaaldieren, uitstekend
met oude kazen.

Proefprofiel:
Kleur: Strogeel
Aroma: Hints van peer en perzikfruit
Smaak: Vol, kruidig met een volle, zachte smaak
Serveertips: Ideaal als aperitief, past bijzonder goed bij zeevruchten en schaaldieren, uitstekend
met oude kazen