Noem je Alto Adige in een gesprek over Italiaanse wijn? Dan zal er bij de meeste mensen niet direct een belletje gaan rinkelen. Barolo kennen ze. Chianti kennen ze. Maar Alto Adige? Die regio in de meest noordelijke punt van Italië is voor veel wijnliefhebbers nog altijd terra incognita. En dat is precies wat haar zo bijzonder maakt.
Wie Alto Adige eenmaal heeft ontdekt, begrijpt waarom kenners deze regio tot de meest fascinerende van Italië rekenen. In deze blog vertellen we je daar graag meer over.
Waarom Alto Adige een verborgen wijnregio is
Alto Adige, ook bekend als Sud-Tirol, is een van de kleinste wijnbouwgebieden van het land. Wijnen uit deze regio zijn doorgaans niet massaal beschikbaar, gezien de productie beperkt is. Dat komt doordat de wijngaarden kleinschalig zijn en veel wijnhuizen liever werken met vaste afnemers. Dat maakt de wijnen uit Alto Adige zeldzaam op de Nederlandse markt, maar precies daarom zijn ze zo de moeite waard om te ontdekken!
Waar ligt Alto Adige?
Alto Adige ligt in het uiterste noorden van Italië, ingeklemd tussen de Dolomieten in het oosten en de Ötztaler Alpen in het westen. De regio grenst in het noorden direct aan Oostenrijk en in het westen aan Zwitserland. Die ligging is allesbepalend voor het karakter van de wijnen.
Alto Adige is een berglandschap, en de wijngaarden liggen op hoogtes variërend van 200 tot ruim 1.000 meter. Hoe hoger de wijngaard, hoe koeler het klimaat en hoe frisser en mineraliger de wijn. Wijnhuis Josef Weger, waarmee wij exclusief samenwerken, heeft zijn wijngaarden op de heuvels rondom Cornaiano.
Waarom je bijzondere wijnen vindt in Alto Adige
Het antwoord zit in het terroir. Alto Adige heeft een klimaat dat nergens anders in Italië voorkomt. Overdag schijnt de mediterrane zon volop op de steile berghellingen, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. ’s Nachts daalt de temperatuur aanzienlijk, waardoor de rijping vertraagt en de druiven hun natuurlijke zuren en complexiteit behouden. Het resultaat is een combinatie die elders moeilijk te repliceren is: rijp fruit én frisse, levendige zuren in dezelfde fles. Heerlijk!
Het terroir van Alto Adige
In Alto Adige wissel je van kalkrijke, mineralenrijke gronden naar porfier en leisteen, afhankelijk van de vallei en de hoogte. Die mineralenrijke bodems geven de wijnen hun kenmerkende frisheid en uitgesproken mineraliteit.
Wat zijn de kenmerken van Alto Adige wijnen?
De wijnen uit Alto Adige staan veelal bekend om de zuiverheid. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht maken dat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Het resultaat is een wijn die elegant en direct is.
| Kenmerk | Wit | Rood |
| Kleur | Lichtgeel tot goudgeel met groene tinten | Robijnrood tot diep granaat |
| Aroma | Bloemig, fris fruit, kruiden, mineraliteit | Rood fruit, specerijen, aardse tonen |
| Smaak | Fris, droog, elegant, mineraliteit | Zacht, fruitgedreven, fijne tannines |
| Zuurgraad | Hoog en levendig | Matig tot hoog |
| Tannines | Geen | Aanwezig maar fijn en geïntegreerd |
| Rijpingspotentieel | 2–8 jaar, afhankelijk van de stijl | 3–10 jaar, afhankelijk van de druif |
| Serveertemperatuur | 8–12 °C | 14–17 °C |
| Voorbeelddruiven | Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau, Pinot Blanc | Lagrein, Pinot Noir, Vernatsch |
Wat eet je bij wijnen uit Alto Adige?
De wijnen uit Alto Adige zijn veelzijdig aan tafel. Idealiter serveer je een wijn uit de regio bij een goed gerecht uit de Sudtiroler keuken. Denk bij een witte wijn aan lichte gerechten zoals vis, zeevruchten, gevogelte of een romige risotto. Bij rode wijn past juist weer een steviger gerecht. Denk aan wild, gegrild vlees, rijpe kazen of een klassieke stoofschotel. De rode wijnen uit Alto Adige zijn doorgaans lichter van stijl dan de grote Italiaanse rode wijnen.
Heb je iets speciaals te vieren? Dan is de Auswahl collectie van Josef Weger het antwoord. Deze topwijnen verdienen gerechten die even serieus zijn als de fles zelf.
FijneWijnen biedt een assortiment met Alto Adige wijnen
FijneWijnen heeft een zorgvuldig geselecteerd assortiment aan wijnen uit deze regio. Al jaren werken wij prettig samen met het wijnhuis Josef Weger, dat al sinds 1820 door dezelfde familie wordt gerund en daarmee een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in de regio is.
We bezoeken het wijnhuis jaarlijks en proeven daar de nieuwe jaargangen en eventuele nieuwe wijnen. Om te beoordelen of ze voldoen aan onze kwaliteitseisen en een waardevolle toevoeging zijn voor ons assortiment. Zo weten we precies welk verhaal er achter elke fles zit.
De wijnen van Josef Weger bij FijneWijnen
Het assortiment van Josef Weger bij FijneWijnen weerspiegelt de volle breedte van wat Alto Adige te bieden heeft. Van lichte, frisse witte wijnen tot elegante rode wijnen. Wijnen die je in Nederland uitsluitend bij ons vindt, geselecteerd tijdens ons jaarlijkse bezoek aan de familie Weger in Cornaiano.
Benieuwd welke wijn van Josef Weger bij jou past? Bekijk het volledige assortiment in onze webshop. Kies voor een losse fles of bestel een wijnpakket van Josef Weger.
Veelgestelde vragen over Alto Adige wijn
Waarom wordt Alto Adige ook Südtirol genoemd?
Alto Adige wordt ook Südtirol genoemd vanwege de rijke historische band van de regio met Oostenrijk. Tot 1919 maakte het gebied deel uit van het Habsburgse Rijk, en de overgrote meerderheid van de bevolking sprak (en spreekt nog steeds) Duits.
Welke Alto Adige wijn is geschikt als cadeau?
Als cadeau is een Alto Adige wijn van Josef Weger altijd een uitstekende keuze, zeker omdat deze wijnen in Nederland nergens anders verkrijgbaar zijn. Voor een toegankelijk en veelzijdig cadeau is de Artyo Gewürztraminer een prachtige keuze. Zoek je een speciaal geschenk? Dan is een fles uit de Auswahl collectie een aanrader.
Op welke temperatuur serveer je een witte wijn uit Alto Adige?
Een witte wijn uit Alto Adige serveer je bij voorkeur tussen de 8 °C en 12 °C. Voor de frissere, lichtere witte wijnen zoals de Ried DOC Pinot Grigio en de Purgsla DOC Müller Thurgau is 8 °C tot 10 °C ideaal. De vollere en meer aromatische wijnen zoals de Lithos DOC Pinot Blanc en de Artyo Gewürztraminer mogen iets warmer worden geschonken, rond de 10 °C tot 12 °C.
