Alta Langa Vintage 2016 DOCG

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%.
Methode Classico 50 maanden, extra brut

OP=OP!

Een rijke en complexe (champagne) bubbel. De perlage is zeer fijn en aanhoudend, de gouden kleur is bijna lichtgevend. De aroma’s zijn zuiver, beslissend, de tonen van de lange rijping op de gisten zijn intens. In de mond nemen de zuurgraad en frisheid echt de overhand, maar ook de lengte en persistentie in de mond. Maakt de mond schoon en licht sappig, rijk aan aroma’s zoals verwacht door geur.

De Alta Langa is ontstaan uit de selectie van de beste druiven die Tenute RaDe produceert  in de Alta Langa-wijngaard, gelegen in Castelboglione, 400 meter hoog. De passie voor bubbels en de fascinatie om met de klassieke methode te werken, brachten Raimondo en zijn zoon Daniele (vandaar de naam Tenute RaDe) ertoe zich te wijden aan de productie van deze wijn.

Het blijft in staal voor veroudering en batonage.

Aanvullende informatie:

• Cascina Cortesi, Piemonte
• Klei/zand bodem
• Oogst midden augustus
• 14 % alcohol