Chora IGT Salento Fiano | wit

Droge witte wijn met bloemige aroma’s van acacia, rijpe peer en tropisch fruit zoals perzik, mango en ananas. Prettige minerale toon en verwarmend mondgevoel.

Fiano is een inheems Italiaans druivenras. Waarschijnlijk afkomstig uit Campania én schijnt al door de oude Grieken gebruikt te zijn om hun wijn maken. Zeer aromatisch en kan behoorlijk ouderen. De druif heeft een flinke schil en maar weinig sap, en kan daardoor goed tegen de hitte van het warme Puglia.

Aanvullende informatie:

• Alimini Lakes Otranto (Lecce)
• Klei/zand bodem
• Oogst fiano eind augustus
• 13% alcohol

De namen van de wijnen stammen uit het oud Italiaans. Dat is afgeleid van het Grieks dat vroeger in deze regio werd gesproken. Chora betekent “Dorp”.